Sono un medico e mi occupo di nutrizione da oltre vent’anni. Il mio lavoro consiste nell’insegnare a mangiare bene, non nel prescrivere diete. Ogni percorso alimentare che costruisco tiene conto della storia clinica, delle terapie in corso, delle preferenze e dello stile di vita di chi ho di fronte.

L’obiettivo non è creare dipendenza dal professionista, ma trasferire conoscenze. Quando un paziente impara a scegliere gli alimenti giusti, a combinarli nel modo corretto e a rispettare la stagionalità, diventa autonomo. È questo il senso dell’alimentazione strategica.

Cosa trovi in questo sito

Il metodo

La mia formazione parte dalla Bioterapia Nutrizionale e si è arricchita negli anni con lo studio della nutrizione clinica, della cronobiologia alimentare e di diverse discipline nutrizionali. Ho messo a punto una metodologia personale che chiamo Nutrizione Strategica: un approccio che utilizza gli alimenti come strumenti terapeutici selettivi, scelti in base alle caratteristiche individuali e agli obiettivi di salute di ciascun paziente.

Le regole dell’alimentazione strategica

Poche regole chiare che valgono per tutti: varietà, stagionalità, associazioni alimentari corrette, una colazione adeguata e il rispetto dei ritmi del corpo. Nella sezione dedicata trovi anche indicazioni pratiche su la prima colazione e su come organizzare pranzo e cena.

Situazioni specifiche

Per alcune condizioni l’alimentazione può fare molto. In questo sito trovi indicazioni su come gestire con il cibo il gonfiore addominale, l’insonnia, la menopausa, il reflusso gastroesofageo e la ritenzione idrica.

Mounjaro e Wegovy

Per i pazienti che assumono tirzepatide o semaglutide, ho preparato una sezione dedicata con indicazioni nutrizionali specifiche. Questi farmaci funzionano meglio quando l’alimentazione li accompagna nel modo corretto.

Gli alimenti

Nella barra laterale trovi oltre trenta monografie sui singoli alimenti, organizzate per stagione: autunno e inverno (dai carciofi alla verza rossa), primavera e estate (dagli agretti alle puntarelle) e tutto l’anno (dall’olio extravergine alle uova). Per ogni alimento trovi le proprietà, quando e come mangiarlo, e con cosa abbinarlo.

La visita

La prima visita dura circa un’ora. Non mi limito a raccogliere dati su peso e altezza: ricostruisco la storia clinica completa, valuto le terapie in corso, ascolto le abitudini alimentari e le esigenze della famiglia. Il piano alimentare che preparo è personalizzato e tiene conto della vita reale del paziente, non di un modello astratto.

Per sapere come funziona la visita nel dettaglio, leggi la pagina dedicata. Se preferisci una consulenza a distanza, sono disponibili anche le visite on-line.

Dove ricevo

Ricevo in tre studi medici a Roma:

MIA Studio — Via Donatello 79, Flaminio — martedì
CIMI — Via Vincenzo Monti 12, Monteverde — mercoledì
Spazio Serendipità — Via di San Quintino 8, Manzoni — giovedì

Sono disponibile anche per visite on-line, in giorni da concordare.

Per tutti i dettagli sugli studi, consulta la pagina Dove lavoro.

Contatti

Per fissare un appuntamento o per informazioni:

Email: dott@elenagaleazzi.it
WhatsApp: 351 917 3423

Rispondo personalmente a tutti i messaggi.